In der ersten Folge des Explainatoriums geht es um nichts weniger als die Zukunft der Welternährung!
Genauer gesagt den Fleischkonsum, seine ökologischen Folgen und möglich Alternativen wir zum Beispiel In-Vitro-Fleisch.
Die weltweite Fleischproduktion ist ein riesiger Ressourcenfresser: Sie allein verbraucht 35% der Landwirtschaftsflächen, 20% Wasserreserven und ist schon jetzt für 15% der globalen Treibhausgase verantwortlich. Die Weltbevölkerung und damit die Nachfrage nach Fleisch wächst.
Laborfleisch könnte ein nachhaltiges Konzept zur Deckung des weltweiten Fleischkonsums darstellen. Wie genau das ganze funktioniert zeigen wir Euch in dieser Episode. Viel Spaß!
